Слышала, можно очень быстро и легко сделать тортик совсем без духовки. Но рецепт утерян.
Слышала, можно очень быстро и легко сделать тортик совсем без духовки. Но рецепт утерян.
У меня мама делает так:5 яиц перемешивает с полтора стаканами сахара, ванилином, содой и мукой до степени, чтоб отлипало от рук. Раскатывает тесто по форме сковороды толщиной 0,5 см и жарит без масла посыпая сковороду мукой с двух сторон. Они становятся пышными. Крем:250грамм молока ставим кипятить, тем временем взбиваем вилкой яйцо одно с двумя ст л сахара, добавим 2ст л муки 3ст л молока и перемешиваем. Добавляем полученную смесь в кипящее молоко тонкой струйкой интенсивно перемешивая. Добавим ванилин и 50грамм сливочного масла. Масса становится блестящей и густой, готово. Собираем коржи и промазываем каждый слой кремом и измельченными грецкими орехами. По верх торта посыпаем больше грецких орехов, все. Обязательно дать пропитаться на ночь.
Очень вкусный торт.1 банку сгущенки смешать со взбитым яйцом, постепенно вмешивая муку(3 ст. л.)замесить тесто, добавить 1 ч.л.соды погашенной уксусом. Разделить тесто на 8 частей, раскатать в лепешки и обжарить каждую с небольшим количеством масла по 1 минуте с каждой стороны. Крем:750 мл. молока смешать с 1.5 стаканом сахара и 2 взбитыми яйцами, добавить 3-4 ст. л муки и ванилина, варить на небольшом огне до загустения. Снять с огня, добавить размягченное масло 200 гр. и по желанию какао. Смазать коржи теплым кремом, посыпать крошкой и оставить в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
Добавить комментарий