Много ли кофеина в чае?

В чае нет кофеина. В чае содержится другое вещество, схожее по действию и свойствам с кофеином, но все же имеющее другую химическую формулу - это танин. Танин также, как и кофеин, помогает взбодриться. В одной чашке свежезаваренного крепкого чая танин больше, чем в кофеина в такой же чашке растворимого кофе. Насчет свежесваренного натурального кофе - кофеина там больше, чем танина в чашке чая.

Содержание кофеина в чае сильно зависит от сорта чая - времени сбора, страны произрастания, способах заготовки и т.д. Поэтому дать однозначный ответ на ваш вопрос невозможно.

Хотя содержание кофеина априори должно быть у наименее ферментированного, то есть в зеленом чае кофеина должно быть больше всего.

в ложке сухого чая кофеина больше чем в ложке кофе ! но в кружки кофе его больше ! так как чая сухого на кружку заваривают пару листьев в отличие от кофе которого ложат ложками !