Мясо кролика можно есть детям ? Как приготовить его для ребенка 3-5 лет?

Не только можно, но и нужно! Крольчатина рекомендуется детям на прикорм, т.к. она гипоаллергенна.

Котлеты из кролика

Ингредиенты:

1 кг мяса кролика;

пол стакана молока;

100 гр. шпика;

1 ст. ложка сливочного или растительного масла;

1 яйцо;

кусочек хлеба;

соль, перец;

панировочные сухари.

Способ приготовления:

Мясо необходимо хорошо промыть, осушить и отделить от костей, затем пропустить через мясорубку, вместе с размоченным в молоке хлебом и шпиком. Добавить яйцо, перец, соль, тщательно перемешать и сформировать не большие котлеты. Жарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного или сливочного масла. Перед жаркой котлеты можно обвалять или в муке или в панировочных сухарях.