Купите слоеное тесто. Я покупаю 500 граммом и не раскатываю корж. Как есть так и выпекаю. Перед выпечкой побрызгайте противень холодной водой, выложите на него тесто и проколите часто, чтобы тесто не вздувалось. После выпечки разрежьте корж зубчатым ножом на полоски приблизительно в 7 см. Взбейте сливки до устойчивых пик с небольшим добавлением сахарной пудры. Теперь выложите сливки на полоску, сверху клубнику. На клубнику тоже немного сливок, чтобы верхняя полоска держалась. И так соберите мильфей в три слоя. Сверху украсьте сливками из кондитерского шприца.
Добавить комментарий