Медовый мусс с ягодами, как приготовить?

Подскажу вам пару рецептов модового мусса с ягодами.

Мусс с яичными желтками и цельными ягодами. Ингредиенты: стакан жирных сливок, полстакана меда, 4 яичных желтка, полстакана любых ягод (я беру малину). Сливки охладить и взбить до устойчивой пены. Мед растереть с желтками и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая довести до загустения, после этого снять с огня и охладить. Охлаженную желтково-медовую смесь тщательно смешать со взбитыми сливками. Выложить в креманки и посыпать ягодами.

Медовый мусс с яглдами. Ингредиенты: 1 стакан ягод, 1/3 стакана меда, 1 пакетик желатина (20 грамм), 1 стакан воды. Ягоды и мед поместить в блендер, налить стакан воды и взбить до однородной массы. Желатин развести и дать набухнуть. Разбухший желатин растопить на водяной бане и добавить к ягодной массе в блендер. Еще раз тщательно взбить и разлить по креманкам. Поставить в холодильник на полчаса для загустения.