Медовое мороженое. Как приготовить?
Ответов: 2
Нам понадобится для приготовления медового мороженого:
300 мл сливок
100 мл меда
1 яйцо
4 желтка
Для подливки:
3 ст. л. меда,
сухие фрукты (изюм, курага, сливы...)
25 гр миндаля
Взбиваем сливки.
Мед мешаем с яйцом и желтками, ставим варить на паровой бане.
Приблизительно около 5 минут, пока смесь не посветлеет и не начнет густеть.
Эту смесь вливаем в сливки. Даем остыть, переливаем в удобную посуду и ставим на 3 часа, а лучше на ночь в морозилку.
Из меда, орехов и сухофруктов делаем подливку, мороженое подаём с ней.
(рецепт переведен с хорватского сайта кулинарика, все их рецепты просто отличные, всё что я пробовала по ним готовить, всё получилось. В ближайшие дни попробую сделать это мороженое, как мне кажется очень простой рецепт)
Здравствуйте. Все очень просто достаньте мороженое из морозильника и дайте постоять 15минут. Смажьте противень маслом.
Подогревайте на медленном огне сахарную пудру, сливочное масло и мед, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и готовьте 4 минуты, пока смесь не начнет темнеть. Добавьте соду. Вылейте на противень и дайте остыть. Разломайте медовую карамель на кусочки и добавьте их в мороженое. Уберите медовое мороженое в морозильник до застывания. Вот и все!))
Приятного аппетита
Похожие вопросы
Добавить комментарий