Лук репчатый маринованный. Как замариновать?

Неповторимый маринованный лук получается очень просто. Сделать маринад: смешать 250г. воды с 50г. сахара, 10г. соли и 70 г. 9% уксуса + зелень по желанию. Нарезать лук полукольцами или как хочется. Сложить лук в банку или другую посуду, залить маринадом и поставить в холодное место на 30 минут.

А еще лучше мариновать в лимонном соке: взять сок 1 лимона, 50мл. воды, по 1 ч. л. соли, сахара и растительного масла, свежемолотый перец и зелень по вкусу. Все хорошо смешать и полностью залить этим маринадом лук. Через 30 минут лук будет готов, сохранив при этом все витамины.

Такой лук хорош в салатах, можно подать к шашлыку и стейку из говядины, да и просто в качестве самостоятельного блюда.