Лук-батун и лук-порей. В чём разница?

Эти растения из луковых (семейство или подсемейство), но отличаются по внешнему виду. У порея плоские зеленые стебли и толстая белая часть. У лука-батуна зеленые стебли трубчатые, его другое название дудчатый лук. И по вкусу они разные-батун острый и напоминает вкус репчатого лука, а вот порей слабо острый и в пищу у него идет в основном белая часть, зеленые стебли жестковаты, хотя и их тоже используют и при приготовлении блюд с тепловой обработкой, и добавляют в салаты.

Оба лука обладают лечебными свойствами и просто полезны.