Лучший рецепт со спаржевой стручковой фасолью (замороженной)?

Я готовлю по рецепту итальянской кухни, можно использовать как замороженную, так и свежую стручковую фасоль.

Надо нагреть в сковородке оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и базилик, обжарить. Потом добавить помидоры ( либо свежие, протёртые сквозь сито или измельчённые в блендере, лучше без кожи) или из консервированные очищенные помидоры из баночки, посолить, поперчить по вкусу, добавить фасоль и немного горячей воды или бульона, потушить до готовности фасоли. Перед подачей посыпать тёртым сыром.

Отличный салатик, который прекрасно дополнит ваш стол в любое время года: фасоль отварить, дать остыть. Натереть чеснок, порезать кинзу, можно добавить измельчённый грецкий орех. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом и лимонным соком. Вкусно, сытно, полезно.

Приготовить стручковую фасоль можно таким образом:

• Опустить в кипящую воду замороженную стручковую фасоль и варить 5 минут.
• Пока вариться фасоль сделать надрезы на крупном помидоре, наколоть его на вилку и также опустить в кипящую воду на минутку, достать и удалить кожицу.
• Порезать помидор и пожарить с чесноком, добавить сахар.
• На сковороду к помидору добавить сваренную фасоль и подержать смесь на огне 5 минут.

Вкусная стручковая фасоль получается по этому рецепту.