Лимонно-яблочный пирог как приготовить? Какой рецепт?

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного лимонного пирога! Попробуйте, не пожалеете. Это рецепт моей бабушки.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

200 г маргарина и 3 стакана муки рубить до мелкой крошки. Сделать холмик с углублением , вбить 1 яйцо, и предварительно разведенные 1/2 палочки дрожжей в 1/2 стакане теплого молока. Замесить тесто.

Начинка: 1 лимон с цедрой растереть на терке, добавить 1,5 стакана сахара.

Из теста сделать два коржа, нижний должен быть немного больше верхнего. На нижний положить начинку, потом верхний корж, края плотно защипать.

Поставить пирог в духовку минут на 20-30 при температуре 180 градусов.

Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!