Скусно, что говорить... А вот - мой вариант, тоже, уверяю, неплохой.
Берем стандартную 200-гаммовую упаковку замороженных палочек, "оттаиваем" и нарезаем кубиками примерно 0,5*0,5*0,5 см. Дальше добавляем: 3 отварных яйца (нарезаем яйцерезкой), 170-граммовую банку кукурузы "Бондюэль" (разумеется, слив рассол; "Бондюэль", по-моему, "из всех кукуруз" всех предпочтительнее - зернышки особенно мучнисты и крахмалисты (в этом - особый смак)), отварной рис (постараться отварить так, чтобы был рассыпчатый - "зернышко к зернышку"; в количестве 2 : 1 по отношению к кукурузе, т.е. отмерять рис можно опустевшей баночкой из-под "Бондюэля") и, наконец, укроп (примерно 1/2 стандартного маленького пучка, какие обычно продают на рынке). Перчим, добавляем майонез, как следует перемешиваем, в левую руку - ломоть черного (лучше всего бородинского) хлеба и - работаем ложкой.
Патент за такое я едва ли получу, но - всем рекомендую. Уверяю, что тоже, как говорят в Одессе, "очень даже весьма".
Вариант для большого праздника. Вместо крабовых палочек - креветки или раковые шейки - те, что в рассоле, в стандартных пластиковых баночках (веса 430 г).
Я делаю похожий салат с 1992 года)). Но ингредиенты в нем такие:
1) пять-шесть яиц;
2) 200 г крабовых палочек (нарезать кубиками "по полсанитметра");
3) банка кукурузки от Бондюэля (слить водичку)4
4) майонез. Беру Провансаль Люкс. По-моему, лучше этого майонеза еще не придумали. Хватает 200 граммовой пачки.
В такой салатик можно добавить еще чуть-чуть (что-нибудь одно, на выбор):
1) вареной морковочки. Не испортит вкус, зато добавит цвета и "красивости";
2) свежей мелко-мелко нашинкованной капусты. Сделает блюдо чуть менее калорийным, добавит хруста и свежести;
3) вареный рис. Блюдо получится вкусным и "нажористым".
Не смотря на всю простоту такого салата, он никогда не остается. Его всегда съедают до последней ложки.
Ваш салат по описанию очень аппетитный, но, на мой вкус, не хватает в нём "хрустяшки".
У нас больше пользуется популярностью так называемый "Крабовый салат".
В нём сочетаются Ваши ингредиенты (кукуруза, яйца, крабовые палочки, майонез, правда без сыра) плюс отварной рис, свежий огурец, болгарский перец, репчатый лук и зелень.
Мягкость яиц, крабовых палочек, кукурузы и риса в этом салате уравновешивается болгарским перцем и огурцом, которые придают свежесть и "хрустинку".
Особая пикантность этого салата состоит в добавлении красного болгарского перца, без него салат не салат.
Правда через чеснокодавилку такие продукты не приходилось пропускать, очень трудоёмкое занятие, справляемся, когда надо мелкой тёркой.
У нас в Татарстане такой салат делают (но без чеснокодавилки).
Когда первый раз попробовала, уже не помню, помню только, что на каком-то празднике за столом, лет скорее всего 5 назад. Блюдо понравилось, поэтому иногда и дома делаю. Пропорции, правда, несколько другие (примерно в 2 раза меньше крабовых палочек, их просто мелко режу ножом), остальные составляющие примерно в тех же пропорциях, сыр тру на терке.
Иногда в такой салат добавляю еще рис и свежий огурец.
Так ... изумительно же, я такое тоже нередко готовлю ... иногда добавляю чуть чуть (буквально до слабого оттенка вкуса) мелко-мелко покрошенного маринованного огурца. Можно сказать, что на весь салатник - один-два огурчика).
Такой рецепт не встречал, тем более именно с использованием чеснокодавилки.
А вот без крабовых палочек делал сам многократно -- это очень сытно и вкусно, кукурузы здесь лучше побольше, она придает основной вкус с майонезом, а яйца-сыр дают плотность и сытность салата.
Полагаю, с крабовыми палочками будет веселее, с новым вкусовым оттенком, но у меня аллергия на это дело морепродуктно-рыбное, вкус оных я просто не могу даже узнать, так что даже при желании не могу попробовать ваш рецепт. Но, уверен, это того стоит. Пора получать патент и наименование салата)
Так это же моя любимая закуска, но вот что странно; такой салат моя мама изобрела
ещё раньше, примерно в 70-х годах только вместо крабовых палочек были кальмары, Очень люблю этот салат, и постоянно мне на праздники теперь делает моя жена. А регион в котором мы проживаем- Новосибирская область.
Я Вам скажу, что Вы не изобретатель. Моя мама такие салаты штампует почти что к каждому празднику. Хоть я ими уже наелся , но всё равно скажу, что вкуснее закуски на свете нет.
Добавить комментарий