Кто придумал консервные банки? И как до их изобретения хранили продукты?
Ответов: 3
Патент на консервную банку из жести получил британец Питер Дюранд в 1810 году. Изобретение было сделано для военных нужд. Французы также работали в этом направлении. Француз Николас Апперт в 1809 году направил в адрес министерства внутренних дел описание способа консервирования продуктов путем стерилизации (кипячение продукта в жестяной или стеклянной банке). Наполеон уже активно использовал консервы в кампании 1812 года.
До изобретения консервирования продукты сохраняли путем соления, вяления.
Изобретения консервных банок на этом не закончилось. Свою лепту вложил русский изобретатель Николай Бенардос ("коробка для консервов", 1900).
Следует также сказать, что консервный нож был изобретен несколько позднее - в 1858 году американцем Эзрой Варнетом. До этого к банкам прилагалась инструкция: вскрыть с помощью зубила и молотка. Первые консервные банки сильно отличались от современных. Толщина жести банки тогда доходила до 5 мм. Они изнутри покрывались тонким слоем олова и вручную спаивались изнутри. В первых банках припой содержал свинец, что приводило к отравлению свинцом.
В первые консервные банки прибумал ученый из Британии, которого звали Питер Дюранд в 1810 году. А раньше хранили продукты глиняных чашах, которые были склеены между собой смолистой замазкой. В основном так консервировали жаренных уток, забальзамированных в оливковом масле.
Патент, который содержал идею длительного хранения продуктов, был получен в 1810-ом году, это было 25-ого августа. Получил его изобретатель из Англии по имени Питер Дюранд.
Именно этот день - день "рождения" консервной банки.
Жестяная тара, чтобы сохранить продукты, применялась и до этого момента, просто Дюранд приделал к банке крышку, которая припаивалась и тем самым сохранялась герметичность внутри емкости.
А предки для длительного сохранения применяли копчение и соление, сушку.
Похожие вопросы
Добавить комментарий