Кто и когда изобрёл книгу?

Смотря что Вы имеете в виду: момент, когда люди стали использовать свитки вместо каменных табличек, или же когда впервые появилась печатная книга.

Переход к письменности на свитках произошел еще в древности (Древний Египет, к примеру).

Тогда книга имела довольно узкое распространение – среди аристократов и просвещенного окружения меценатов, а позднее в университетах и среди духовенства.

А вот книгопечатание появилось значительно позже. Первые книги были напечатаны на кириллице. Бытует версия что ее изобрели создатели глаголицы, всеми известные Кирилл и Мефодий, которые в 15 в. н. э. сделали большой вклад в книгопечатание среди европейских стран.

Однако, первые опыты книгопечатания были предприняты в 1041-48 в Китае (Би Шэн)! В Европе книгопечатание возникло в 40-х гг. 15 в. (И. Гутенберг). Первая точно датированная русская печатная книга «Апостол» напечатана в 1564 в Москве И. Федоровым и П. Мстиславцем. Создание печатной машины (1814) стало основой современной полиграфии.