Конфеты из цукат. Как приготовить?

Приготовить это блюдо совсем не сложно. Будут нужны кабачки, триста грамм сахара, один лимон и две больших ложки сахарной пудры. В первую очередь намоем и очистим кабачки. Нарежем их в произвольной форме, засыпем сахарным песком и хорошенько перемешаем. Отставим на пару часов в сторонку для настаивания. Снимем с лимона цедру и выжмем из него сок. В кастрюлю с кабачками выльем сок, положим цедру и поставим на плиту. Будем варить до того момента, когда кабачки станут прозрачными. Снимем кастрюлю с плиты и дадим остыть. Через дуршлаг сольём жидкость, положим кабачки на пергаментную бумагу и поставим на два часа в духовой шкаф сушиться. Когда они перестанут липнуть к рукам, вынем из духового шкафа и обваляем в сахарной пудре. Готовые конфеты-цукаты положим в вазу и угощаем детей. Приятного аппетита!