Компот из вишни без стерилизации, рецепт, как приготовить?

Я всегда делаю без стерелизации и все хорошо, держет всю зиму, может и две. Мою банки и вишни. Кладу вишни в банке(3л) где-то 200-300 грамм. В большой кастрюле кипячу воду, когда начинает кипеть добавляют сахар, у меня из одной кастрюле выходит 8 банок по 3 литра так что я кладу 2 кг сахара на 8 банок. Жду пока опять закипит и наполняю банки до самый верх чтобы аж вода вытикала, это и помогает им держаться, закрываю банки Все кладу род ковдрой и ещё что то тепленкое на 2-3 дня потом в подвал.