Для приготовления коктейля "Голубой Огонёк" нам понадобится: 150 мл шампанского, любого, сухого, полусухого, 5-7 мл. ликера на Ваш вкус, не более 10 мл свежих соков клюквы, мандарина и клубники, 5 грамм черного шоколада, на каждое составное по 1,8 грамма альгината натрия, раствор хлорида кальция из расчета 2,5 грамма на половину литра воды. Первым делом наливаем бокал шампанского. А остальные составляющие отдельно смешиваем с альгинатом натрия. Потом эту смесь отдельно вливаем в раствор хлорида кальция. И образовавшиеся цветные шарики ложкой вынимаем и бросаем в бокал с шампанским.
Добавить комментарий