Когда в Сибирь завезли картофель?

Земледельческое освоение Сибири началось в первой половине 17 века, однако крестьян было мало и сеяли они традиционные культуры. Новомодный картофель начал культивироваться за Уралом только в 60-е годы 18 века. Сначала крестьяне встретили "чертово яблоко" настороженно, однако затем поняли, что этот неприхотливый овощ идеально подходит к суровым сибирским условиям и может давать большие урожаи даже в засушливые годы. В результате до сегодняшнего дня картофель - главная овощная культура в Сибири.