не у нас (это-то я еще застала) а вообще, кто первый придумал положить рыбу на рис и умакнуть в соус? когда они стали нац-едой японии?
какие виды суши вы знаете? чем они отличаются?
Впервые аналог суши появился в Китае в начале первого тысячелетия н.э. Хитрые китайцы пересыпали рыбу солью и рисом, поэтому рыба не портилась гораздо дольше. Во время войн с Китаем японцы переняли этот способ сохранения рыбы. А делать суши в нашем понимании стали лишь в 19-ом веке в Японии в ресторанах. Потом везде распространилось.
Слово "суши" означает маринованный рис. Это блюдо возникло более 1300 лет назад. Самые первые суши появились в Южной Азии, а затем уже "дошли" до Китая. Для приготовления суши брали горсть вареного риса, лепили колобки, добавляли немного японского хрена, а затем накрывали ломтиком рыбы. Такое блюдо называли "нигири-суши", слово "Нигири" означает "горсть".
Существует очень много видов суши, но основным компонентом всегда является рис.
Добавить комментарий