Когда надо собирать шиповник? Когда и как собирать шиповник, чтобы сушить?

Плоды шиповника собирают в стадии полной зрелости (плоды должны быть уже красными, но твердыми, а не перезрелыми). В зависимости от региона, где растет шиповник, созревание плодов происходит в августе-сентябре. В это время и собирают шиповник для сушки.

Плоды шиповника можно сушить целыми, а также измельченными. Сушат их в электросушилках, также в духовках при температуре примерно 80-90°С.

Шиповник обладает многими целебными свойствами. Применяют его при болезнях печени, сердца, мочевого пузыря, а также для повышения иммунитета и насышения организма витаминами. Шиповник содержит витамин С, А, В2, Р, К.

Собирать надо когда он будет красный, в середине сентября, но лучше не сушить а заморозить в морозилке, стоит учесть что при неоднократной заморозке и разморозке витамины теряються, а уж если сушите то в темноте чтоб не потерять витамины, оптимальная температура сушки 50 градусов на протвине в открытой духовке, а заваривать нужно при 60-70 градусах чтоб не потерять витамин С, оптимально заваривать в термосе залив кипяток и через пять минут кинуть горсточку замороженного шиповника в термос УТРОМ настой готов и витамины целы. Желаю здоровья !