Когда можно копать картофель? Какие внешние признаки его созревания?

Картошку копать - одно удовольствие (если площадь под нею небольшая)! В каждом регионе свой срок сбора картофельного урожая, а на юге так и два урожая собирают - в июне и октябре-ноябре.

Первый признак, что картофель уже дозрел, - это "разваливание" куста. Ветви ботвы ложатся на землю.

Второй признак - это появление желтых листочков. Эти признаки для раннего выкапывания картошки. Кожура на такой молодой картошке еще очень тонкая и нежная. Ее нужно есть практически сразу, для долгого хранения эти клубеньки еще не годятся.

А потом ботва желтеет, становится совсем осенней по виду. В некоторых кустах даже подсыхает. Вот такую картошку уже можно копать и хранить в зиму. Кожура на ней довольно плотная, хоть еще и снимается легко.

На созревание картофеля отводится примерно месяца три. Но скороспелую картошку можно выкапывать раньше. Ее садят специально для быстрого употребления, а не для зимнего хранения. Остальные сорта картофеля выкапывают в большинстве районов России, Украины, Белоруссии и Казахстана в конце августа - в сентябре (южные регионы - исключение, так как там посадка проводится раньше).

К сожалению, из-за всё более набирающей силу фитофторы истинного созревания стеблей картошки мы не видим: мы видим лишь результат действия болезни. Однажды мы проводили небольшой эксперимент: два ряда картошки регулярно обрабатывали от фитофторы, к тому же эта грядка располагалась далеко в стороне от основных посадок. Вся остальная картошка, в том числе и соседская, пожелтела "точно в срок", то бишь была поражена фитофторой в середине августа. Тогда её и выкопали. Экспериментальная же грядка продолжала радовать глаз буйной зеленью вплоть до конца сентября, но в конце концов болезнь одолела и её. Стоит ли говорить, что урожай на ней был минимум процентов на 30 выше? А так в основном копают, начиная с середины августа и до середины сентября.

Картофель, предназначенный для хранения, начинают выкапывать после того как ботва высохла. При отряхивании клубни сами отваливаются от корня. У молодого не вызревшего картофеля кожура тонкая, она "отшелушивается". Можно конечно назвать количество дней вегетации, но у различных сортов, он разный. Мы например сажаем картофель 8-10 мая, а выкапываем в последних числах августа. Мы стараемся не передерживать ее в земле еще по одной причине. У нас почвы кислые и в них очень себя хорошо чувствует проволочник. Если выкапывать к концу сентября, то не захочешь потом его чистить- будет весь в дырках. Поэтому выкопали, отлежался в гараже несколько дней(без света) и в погреб.

Вообще картофель копают, когда цветочки отцвели и ботва начинает засыхать, чаще это бывает в конце июля, в августе, но еще смотря какой сорт. Вот есть картошка называется "сорокадневка"(ну может я конечно ошибаюсь в названии сорта, это может так ее называют), она- 40 дней и можно копать. А вообще моя мама проверяет так-идет на огород и копает один какой то кустик(сортов много садит разных), если есть что то, ко выкапывает, ну это когда молодой картошки хочется:) А так по ботве можно определить, когда копать, вот сосед мамы аж в сентябре начинает копать, но смысла нет, ее съедает живность(не знаю как она называется-капустянка вроде), так что как то так.

Главный ориентир при копке картошки- усохщая ботва. Если ботва на некоторых кустах еще зеленая- то копать рано. Но там, где мы садим, есть колорадский жук. Поэтому, кроме усыхания ботвы, сроки копки зависят от того, как быстро жук съест ботву, ведь после этого картошка уже не растет, а просто лежит в земле. Как это произойдет, так начинаем копать. Обязательно в сухой день. Самое ранее копали в середине августа, самое позднее в конце сентября.

Во первых это зависит от сорта картофеля. Если вы посадили ранний сорт, то и копать вы картошку будете раньше (в июле), если картошка "стандартная", то копают её после того, как ботва полностью посохнет, а клубни перестаю шелушиться. Это примерно август-сентябрь.

Мы всегда выкапывали картошку в начале сентября, но последние годы с изменением климата, картошку копаем раньше. В конце августа наш картофель уже выкопан и отсортирован.

Раньше дату выкапывания картофеля считали таким образом:от момента её посадки до копки должно было пройти не менее 100 дней. По истечении этого срока, ловили погожий день и копали. Но сейчас всё поменялось:только ПОЧТИ созреет картофель-его сразу копают, так как иначе "помогут" выкопать... Я имею в виду не ранние сорта.

Как написали ранее, основным признаком созревания картофеля является усыхание ботвы. Однако торопиться не стоит. Необходимо картофелю дать немного отлежаться, чтоб кожура загрубела. Мы обычно выбираем картофель в конце августа.

Молодую картошку начинают подкапывать после того, как отцветут кусты растения и куст немного развалится. Такая картошка имеет тонкую шкурку и ее можно варить не очищая. Для хранения зимой картошку копают тогда, когда подсохнет ботва, в Сибири иногда бывает, что она еще не подсохла, но ее прихватило первым заморозком. Обычно копают картошку начиная с начала сентября и до начала октября, все зависит от сорта картошки и погоды в этом году. Картошку желательно выкапывать в сухую и солнечную погоду.

Вообще, в Западной Сибири, где я лично проживаю, картофель начинают выкапывать ежегодно во второй половине августа, а также в первой половине сентября. На самом деле, в данной ситуации существует очень большая зависимость от погодных условий. В частности, если установилась дождливая погода, а картофельная ботва уже засохла и пожелтела, то это означает, что картофель необходимо выкапывать.

Молодую картошку можно выкопать, для того, чтобы отварить и поесть с малосольными огурчиками, когда ботва, почти вся ляжет на землю.

А выкапывать её на зимнее хранение надо только тогда, когда вся ботва от кончиков и до самой земли высохнет.

Мы обычно копали в течение лета понемногу (на еду и на пробу), по 1-2 кустика за раз. А по результатам видно, когда массовый коп делать. Лучше как можно позже, но до дождей.