Когда лучше собирать одуванчики для варения?







+12 +/-
Профиль пользователя Gastronome Спросил: Gastronome  (рейтинг 15753) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

8 +/-
Лучший ответ

Одуванчики нужно собирать после 11-ти часов утра и до трёх дня, когда они полны сил и энергии. Естественно, что цветы не собирают в пасмурный день, а выбирают ясный, солнечный день. Лучшее время для сбора - полдень, когда одуванчики раскрыты в полной мере, по максимуму.

Напомню, что на кг сахара и литр воды, нужные для приготовления сиропа, понадобятся 350-400 штук цветков и 1 лимон. Цветы промываем, заливаем водой на ночь в эмалированной миске, затем еще раз проливаем проточной водой под краном, поместив сырьё в дуршлаг, снова перемещаем в миску, заливаем одним литром воды, добавляем нарезанный вместе с цедрой лимон, доводим до кипения и томим часок на медленном огне. Затем оставляем настаиваться не менее, чем на 10-12 часов. Потом следует процедить, добавить в настой сахар и сварить лечебное варенье, по вкусовым качествам ничуть не уступающее мёду.

Ответил на вопрос: Undoing  
2 +/-

Рекомендую ежедневно съедать по 5-10 стебельков одуванчика тщательно их промыв. За 2-3 недели такого лечения многие проблемы со здоровьем исчезнут незаметно сами собой. Я все лето пила ароматный напиток из теплой воды и сиропа с соком из цветков одуванчика. В конце августа на дне банки оставался только один слой из цветков одуванчика с сиропом. И, как на зло, у мужа начались приступы желчнокаменной болезни. Боль была такой сильной, что не снималась обычными средствами. Тут я вспомнила, что издревле одуванчик применяется при камнях в печени. Размешала чайную ложку сиропа в 1/4 стакана теплой воды и дала мужу выпить. Через 10 минут боль исчезла и больше не повторялась. Вот только чтоб аллергии не было. Клетчатка одуванчика также помогает уменьшить уровень холестерина и тем самым способствует снижению кровяного давления, поскольку холестерин является одним из факторов, повышающих давление. Кроме того, калий, который в изобилии содержится в соке одуванчика, очень эффективен в снижении кровяного давления, поскольку замещает натрий (соль).

Ответил на вопрос: Spectres 
2 +/-

Одуванчик более популярен как цветущее растение, чем как лечебное средство, и это вполне оправдано: цветы одуванчика выглядят очаровательно! Но и лечебных свойств в нём очень много. Собирать утром.

Сейчас, когда одуванчики «в полном соку», советую приготовить целебный сироп, насушить впрок листьев цветка и накопать корней. Мыть их ни в коем случае нельзя - загниют.

Ответил на вопрос: ROSE  
2 +/-

Я слышала версию, что одуванчики лучше всего собирать по утрам. Якобы в них в это время максимальное количество пыльцы. И собирать нужно в чистом месте, чтобы не мыть лепесточки потом, не вымывать пыльцу.

Ответил на вопрос: Disillusioned   

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Имеет ли научное название боязнь одуванчиков?
Ответ: Конечно. Есть огромное количество фобий, то есть неконтролируемых страхов, и у каждого свои. Некоторые из них кажутся смешными, надуманными. Но, они есть ... Читать далее...
Автор вопроса: Catholics, в категории | | |
Спросил Catholics
1 Отв.
Как отцветают одуванчики?
Ответ: Одуванчики отцветают точно так же как и их собратья по семейству сложноцветных. Надо быть очень внимательным, чтобы разглядеть все фазы развития, цветения ... Читать далее...
Автор вопроса: Gloriae, в категории | | | | |
Спросил Gloriae
1 Отв.
Какое на вкус вино из одуванчиков, рецепт?
Ответ: Это прекрасное вино известно с древности, и ему наиболее подходит эпитет наивкуснейшее, так как вкус этого янтарного вина трудно передать словами, можно ... Читать далее...
Автор вопроса: Tankert, в категории | | |
Спросил Tankert
4 Отв.
Как бороться с одуванчиками на газоне?
Ответ: Самый надёжный способ борьбы с одуванчиками - это удалять их вручную, вооружившись тяпкой, или лопатой. Если поставить перед собой задачу, и каждый день ... Читать далее...
Автор вопроса: Gringos, в категории | | |
Спросил Gringos
2 Отв.
Кто-нибудь использовал в борьбе с одуванчиками Лонтрел-300Д? Отзывы?
Ответ: Не стоит слишком усердствовать в этом вопросе. Одуванчики полезны для земли и красиво цветут. Корень одуванчика обеззараживает землю. Из цветков можно ... Читать далее...
Автор вопроса: Lamoureaux, в категории | | | |
Спросил Lamoureaux
2 Отв.
Чем полезен салат из одуванчиков и чем его лучше заправлять?
Ответ: ЦВЕТЫ одуванчика усиливают обмен веществ в организме, очищают и укрепляют органы пищеварения, усиливают их деятельность, снимают тяжесть в животе, вздутия, ... Читать далее...
Автор вопроса: Effulge, в категории | | |
Спросил Effulge
10 Отв.
Как удалить с одежды пятна от одуванчиков?
Ответ: Пятна от одуванчиков пыталась вывести с помощью хозяйственного мыла, сока лимона, ваниша - все безрезультатно. Ребенок от души измазал соком одуванчика ... Читать далее...
Автор вопроса: Typhus, в категории | |
Спросил Typhus
5 Отв.
Вкусное ли варенье из одуванчиков?
Ответ: Варенье очень вкусное и полезное. Стараюсь делать каждый год. Главное не лениться собрать одуванчики. Рецепт: собрать 400 штук головок одуванчика, промыть ... Читать далее...
Автор вопроса: Ravish, в категории |