Когда люди стали солить пищу?

Для первобытных людей живших охотой или морской рыбалкой, как и впоследствии для живших скотоводством, проблема физиологической нехватки соли для организма в принципе не стояла, потому что в мясо животных эта соль попадала из тех же растений, с солончаков-лизунцов а в рыбу - из морской воды.

Но бессознательно еще первобытные люди солили пищу когда обжаривая мясо(рыбу) на углях заметили, что зола придает ему несколько другой вкус, они просто припудривали готовое мясо большим количеством золы и постепенно поняли что зола одних растений дает больший привкус мясу чем зола других. То же происходило и при варке различных похлебок, когда в сосуд кидали раскаленные, покрытые золой камни. Фактически из этого родился самый первый способ добычи соли - сжигание растений растущих на солончаках, морских водорослей или древесины, выдержанной в морской воде.

Физиологическая потребность в искусственном подсаливании пищи возникла по моему лишь с появлением глиняных горшков, которые для приготовления пищи можно было ставить прямо на огонь, и с переходом к земледелию, так как в злаках и овощах не содержалось необходимого для организма количества соли. Первоначально проблему решали опять таки добавляя в еду некоторое количество золы.