Когда и где испекли первый хлеб?

В каменном веке люди ели зерна в сыром виде, а затем научились растирать их между камнями и смешивать с водой. Прабабушкой нашего хлеба была простая жидкая зерновая каша, которую и сейчас еще употребляют в некоторых странах Азии и Африки вместо хлеба. Человек научился добывать огонь , появились первые мельничные жернова, первая мука и первый хлеб -лепешки из густой зерновой каши-теста. Прошло еще несколько тысячелетий и люди стали печь хлеб из сброженной муки. Сначала египтяне 6 тыс. лет назад ( детальную картину производства хлебных изделий в пекарне Древнего Египта изобразил на стене усыпальницы фараона неизвестный художник). В Древней Греции первое упоминание о "кислом хлебе", т.е. сброженном, относится к 5 веку до нашей эры. Однако такой хлеб считался деликатесом, его употребляли богатые эллины и иногда спартанцы-в честь побед. Грекам, кстати, мы обязаны и самим происхождением слова "хлеб". Греческие мастера применяли горшки специальной формы, называемые "клибанос", от него произошло слово "хлайбс", которое затем перешло в язык древних германцев, славян и других народов. В Древнем Риме хлеб готовили в монастырях и замках. На Руси , по свидетельству "Домостроя" (древнейший письменный памятник) хлеб пекли в пекарнях "хлебники". А при Петре 1 были даже установлены строгие законы-за продажу сырого или маловесного хлеба: и торговцев и хлебопеков "... бить батогами или кошками без ослабления и без всякого пристрастия".