Когда было изобретено консервирование?

Способ консервирования, которым мы все в общем-то пользуемся до сих пор, был изобретён в далёком от нас 1795-м году.

История сохранила имя создателя этого способа хранения продуктов. Николя Аппер был французом. Работал кондитером и шеф-поваром. Из биографии данного человека можно узнать, что способ длительного хранения продуктов был нужен для армии Наполеона. И Николя Аппер даже получил денежное вознаграждение от самого Наполеона за изобретение нового способа длительного хранения продуктов. Хранить можно было в стеклянных герметичных банках мясо, яйца и готовые блюда. Так что армия Наполеона обеспечивалась самыми настоящими консервами. Именно в стеклянных банках, жестяная банка была изобретена позже.

Консервирование было изобретено в 1975 году Николя Аппером, было это так:

Длительные споры ирландца Нидгэма и итальянца Спалланцани, о том откуда берутся микробы, из-за которых портятся продукты, натолкнули Николя Аппера на мысль, что герметично закупоренные банки, а тем более банки подвергнутые тепловой обработке, можно хранить довольно длительное время. Николя Аппер взял несколько видов продуктов уложил их в стеклянные банки и закрывал их, после некоторое время банки с продуктами кипятились в воде и были вскрыты только через 8 месяцев, продукты в них оказались вполне пригодны для еды. Купить первые консервы можно было в магазине "Разная снедь в бутылках и коробках", который открыл сам автор изобретения.

Консервирование, которым мы широко пользуемся в настоящее время, было изобретено еще в 18-м веке, а точнее - в 1795 году. Изобрел такой способ хранения шеф-повар из Франции Николя Аппер. В честь него этот процесс даже некоторое время называли "апперизация". Но потом он получил свое нынешнее название, которое произошло от латинского слово "консерво", что означает "сохранить".

Немного позднее, в 1860 году в Америке был изобретен консервный нож.