Когда была издана 1-ая кулинарная книга?

По сведениям, имеющимся на сегодняшний день:

Самые первые поваренные записи о хранении и использовании продуктов были написаны в Древнем Египте и царстве хеттов, располагающимся в давние времена (задолго до нашей эры) на территории современной Турции.

Таблички с клинописью, найденные в Месопотамии, датируемые V - VIII веками до нашей эры содержат рецепты ежедневных жертвоприношений богам, списки преподносимых богам блюд с подробным перечнем ингредиентов, необходимых в их приготовлении

Записи по руководству приготовления некоторых блюд, обнаруженные в бывших греческих колониях острова Сицилия датируются 5 веком до нашей эры, причем там же есть и записи о том, что кулинарное искусство – удел свободнорожденных, рабы использовались лишь на подсобных кухонных работах.

Неизвестный китайский повар в IV веке до нашей эры написал медицинскую книгу диет при различных болезнях.

Поваренно-кулинарные книги имели место и в античной Греции, на родине богов, которые на своем Олимпе не ели что попало, а предпочитали элитное разнообразие блюд достойное небожителей:

Софон Ахарисский в начале III века до нашей эры составил руководство по смешиванию и использованию приправ и пряностей;

Греческий любитель изысканных блюд Афиниус - автор сборника рецептов, написанного во II веке до нашей эры

Датируемые II веком до нашей эры глиняные таблички - поваренные книги Вавилонии содержат списки блюд со способами их приготовления

Кулинарный сборник рецептов "Hdypatheia"/"Радость жизни" написан греком Ахистратом в 350 году до нашей эры

Так же из авторов античных кулинарных рецептов известны: Митек - весьма знаменитый и уважаемый среди древнегреческого люда; Парменон Родосский - автор полного по тем временам систематического руководства по кулинарии, грек Паксам – автор "Поварского словаря"

В основу очень популярного и известного античного кулинарного трактата легли достижения греческой и римской кулинарии. Книга кулинарных рецептов "De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis"/"Об искусстве кулинарии, пищи и приправ" - одна из немногих дошедших до наших дней античных кулинарных книг. Предполагаемый автор данного творения - Марк Габий Апиций, время написания сего труда датируется периодом: I -III век (наша эра). Римский гражданин Апиций, по имеющимся сведениям - уникальный тип: отъявленный гурман, растративший большую часть своего состояния на кулинарные изыски и покончивший с собой из страха, что придется есть обычную пищу.

Говоря о книгах "печатного происхождения":

Китайский чиновник при династии Юань, Ван Чжэнь, живущий с 1290 по 1333 — первый в мире изобретатель наборной печати с использованием деревянных литер, автор одного из наиболее полных трудов по сельскому хозяйству своего времени «Нун-шу» , где уделено немало внимания описанию технологии приготовления пищи.

Далее - немец Иоганн Гутенберг, живший в 1399—1468 годы. Его первая печатная продукция в 1445 году включала бытовые календари с рецептами блюд.