Каковы виды консервации нисперо?

Нисперо - мушмула заготавливается впрок на зиму так же как и абрикосы, сливы, груши, яблоки... Из нисперо варят компоты, варенье, джем, повидло, конфитюр (по тем же рецептам что и для абрикосов, слив...)

Из нисперо можно сделать сок, сироп, мармелад, желе, пастилу, щербет...

Так же из нисперо готовят маринад для мясных блюд

Измельченные ядра используются в качестве пряностей (напоминают миндальный орех), а из обжаренных толченых ядрышек варят кофе.

Кроме того нисперо хорошо идет с сыром и холодным мясом

Но говорят, что лучше всего нисперо есть свежим, очистив от кожуры, по вкусу напоминает сочную грушу с черешней, с кисловатым привкусом

Рецепты можно посмотреть здесь