И как долго при хранении в морозильнике они сохраняют витамины ?
И как долго при хранении в морозильнике они сохраняют витамины ?
Самая оптимальная температура хранения замороженных фруктов, ягод и овощей составляет от минус 18 до минус 23 градусов. При такой температуре овощи и фрукты лучше замораживаются и хранятся от 8 до 12 месяцев.
Это температура, при которой замедляется жизнедеятельность вредоносных бактерий.
В замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной количество витаминов в замороженной, например, моркови, будет выше, чем в свежей.
Добавить комментарий