Какова история плова, как блюда?

Китайцы вывели культурный рис их сорняка, если им верить), ещё более 5 тысяч лет назад. Рис широко распространился в Азии, как сельскохозяйственная культура. По Шелковому пути проник в те места, где не может расти. По всему Шелковому пути, от Китая до Европы люди стали готовить на основе риса еду, местами рис полностью вытеснил другие крупы и злаки. Так и возник плов. В каждом месте свой рецепт, свои добавки. Недалеко от плова ушли итальянское ризотто и испанская паэлья - тоже детки Великого Шёлкового пути)