Какой вкусный салат приготовить с красной рыбой?

Есть салат под названием " Моя бригантина", в качестве ингредиентов там выступает слабосоленая форель, которую впрочем можно заменить на горбушу, лосось и др. виды красных рыб.

Итак для приготовления этого салата понадобится:

• форель слабосоленая -200 шгр
• сыр Фетакса (Фета)-150 гр
• маслины-полбаночки
• помидоры черри -5-6 шт
• отварной картофель-1 шт

Салат выкладывается слоями с использованием например кулинарного кольца, или просто в прозрачную креманку.

Вначале выстилаем дно листьями салата, затем укладываем:

• форель- кубиками
• картофель-кубиками
• помидоры- на 4 половинки
• сыр -кубиками
• маслины пополам

Все слои промазываются майонезом (натуральным йогуртом), украшается сверху скрученными в рулетики тонкими пластами форели , кружочками лимона , выложенных спиралью, и листочками мяты.

У меня есть рецепт такого салата, делать его просто, оно подойдёт как для повседневного , так и для праздничного употребления.

Для его приготовления нам нужно : Слабосолёная красная рыба ( горбуша или кета ) - 150 грамм, отваренный в мундире картофель- 3 клубня, 1 помидор, 1 пучок листьев салата, натуральный йогурт - 150 грамм, масло оливковое - 7 ст. ложек, соус соевый - 1 ст. ложка, карри - 0,5 ч. ложки, сок лимона - 1 ст. ложка.

Картофель отвариваем в " мундире ", остужаем, чистим и нарезаем на средние кубики. Перемешиваем 5 ст. ложек оливкового масла с карри и слегка обжарим картофельные кубики.

Листья салата моем, сушим и рвём руками.

Помидор моем и нарезаем тонкими пластинками и удаляем семена.

Рыбу нарезаем на тонкие полоски.

На красивое блюдо выкладываем листья салата, затем по кругу помидор, сверху поджаренный картофель, а на него рыбу.

Делаем соус. Для этого йогурт, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла и соевый соус смешиваем и даём отстояться.

Этим соусом поливаем наш салат и подаём на стол.

По желанию, салат можно украсить красной икрой.

Этот салат покорил меня своей простотой и прекрасным вкусом. Готовится он в считанные минуты и так же быстро исчезает со стола. Красная рыба, как и многие другие морепродукты, прекрасно сочетается с укропом, вареные яйца вместе с майонезом делают салат нежным на вкус, а хрустящие огурчики очень освежают и разбавляют сытное сочетание остальных ингредиентов. При этом рыбы нужно совсем не много, кроме того, этот салат будет очень нарядно смотреться в праздничных тарталетках.

Для приготовления этого простого салата вам понадобятся: малосольная семга, форель или лосось, вареные яйца, зелень укропа, огурцы и майонез.

Пока варятся яйца, вы успеете подготовить остальные ингредиенты. Сёмгу порезать на мелкие кубики.

Огурцы нарезаем такими же кубиками как и рыбу.

Зелень укропа мелко порубить.

Вареные яйца так же порезать на кубики.

Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом.

Подавайте салат как можно скорее, так как огурцы дают сок.