Для меня куриный супчик - это картошечка тоненькой соломкой, вермишелька паутинка, после добавления которой суп сразу снимается с плиты и настаивается 10 мин. Также в этом супчике много зелени и морковки. Готовить на самом тихом огне, кушать свежим.
При таком варианте наслаждаешся именно вкусом куриного бульона, всё остальное - дополняет. Готовить желательно с домашней курочки.
Я думаю ,что самый вкусный суп на курином бульоне, это супчик с домашней лапшой, он очень наваристый получается и ароматный. Такой суп можно готовить как с картофелем, так и без него.
Обязательно положить в него нужно морковь и в конце варки можно распустить в него сырое яйцо, в том случае , если картофель вы не положили. Тогда супчик получится густой и очень вкусный. И еще хорошо перед подачей этого супа, положить в него нарезанную зелень. А мясо курицы порезать нужно на кусочки.
На курином бульон можно приготовить и борщ, и зеленые щи, и суп со щавелем. Это универсальный продукт по сути и очень полезный.
А я люблю не только лапшу на курином бульоне, но и щи из свежей капусты! Особенно, когда капуста протомится хорошенько, до мягкости(а не будет чуть похрустывать, как того требует борщ - впрочем, всех мамы по-разному учили))). Куриный суп(или щи) имеет претензию на обилие зелени - петрушка великолепно подчеркивает вкус куриного бульона!
Самый вкусный суп из курицы, выращенной в деревне на зеленой травке и на натуральных кормах.
Суп с курицей на домашней лапше, заправленный зеленью, лучком. Получается очень вкусно!
Для меня самый вкусный это куриный суп с лапшой, или вермишелькой.
Добавить комментарий