Самым большим найденным съедобным грибом считается гриб, который был обнаружен в Канаде неким Жаном Ги Ришаром. Дождевик (Calvatia gigantean), найденный им, оказался внушительных размеров: его окружность составила 2,64 метра, а весил он 22 килограмма.
Я думаю что отвечая на этот вопрос не стоит забывать о том что гриб это не отдельное плодовое тело, растущее над поверхностью (или под ней). По сути дела одним грибом является колония плодовых тел, выросших из общей грибницы (мицелия) и сам этот мицелий.
В связи с эти уточнением самым крупным грибом является опенок,
который растет в Национальном заказнике Малур, штат Орегон, США. Он занимает площадь в 890 гектаров, его возраст по оценке ученых от 2,5 до 8 тысяч лет. Грибница этого гигантского гриба имеет толщину около 1 метра и "душит" корни деревьев вызывая их повальную гибель.
На втором месте опять таки опенок, только растущий в штате Вашингтон, его площадь около 600 га.
И в Европе самый большой гриб - опенок, растущий в Швейцарском национальном парке у перевала Офен. Его площадь "всего" 35 га.
Грибы-дождевики вырастают до очень больших размеров, но огромные экземпляры встречаются достаточно редко. А вот гриб-зонтик, который мало кто считает съедобным, тихо и скромно растет себе в лесах. Мне лично встречались грибы до 30 сантиметров в высоту. Эти грибы родственники шампиньонов и молодые очень похожи на них. Тоже имеют форму микрофончиков, только цветом не белые, а сероватые. Кстати очень вкусные. И растут , как правило, большими семьями.
Из тех съедобных грибов, которые мы собираем в лесах России самый большой по размерам гриб - это белый.
Не съедобные или полуядовитые грибы тоже бывают огромных размеров, но съедобный только один - Белый гриб. Вот фото.
Из произрастающих в Украине, Киевской, Черниговской областях самые крупные съедобные грибы встречаются среди дождевиков, польских и зонтиков. Более редкая и счастливая находка - крупный белый. К ним приближается шиповик или ежевик (условно съедобный) тоже может иметь шляпку более 25 см в диаметре. С очень большими дождевиками я встречалась в Белоруссии. Снежно-белые крупные шары при этом сохраняли упругую белую массу внутри. Было вкусно.
В России хорошо растут дождевики. Недавно в селе Крапивино нашли дождевик размеров в футбольный мяч. Весил он 5 кило. Большими могут также быть шампиньоны, белые грибы, а чаще всего можно встретить большие обабки (не путать с белыми). А в Мексике, я знаю, в 2007 году нашли огромный шампиньон весом 20 кило и более 60 см. высотой.
Белый гриб – самый крупный и самый ценный из всех съедобных шляпочных грибов.
Добавить комментарий