Какой самый удобный способ стерилизовать банки?

Я как-то читала в одном Живом журнале, одна блогерша, активно занимающаяся консервацией, делилась свои способом: для стерилизации достаточно подержать банки в микроволновке несколько минут, и все, можно закатывать.

Много лет пользуюсь таким способом. Очень тщательно мою банки, даю им время на просыхание, затем ставлю их в ХОЛОДНУЮ духовку вниз горлышком. Нагреваю духовку до 150 градусов. Время стерилизации минут 15.

Если позволяет время и место, то по хорошему банки надо ставить на прогревание в духовку, но это занимает больше времени. А когда времени нет, то ставим на чайник. И хотя надо бы банки просушить, закатываем банки сразу без просушки.

Маленькие банки должны подвергнуться воздействию пара около 15 минут, большие банки стерилизуются примерно 20 - 25 минут.

В посудомоечной машине стерилизовать банки точно не нужно, там не такая высокая температура, чтобы убить всех микробов, а в микроволновой печи стерилизовать банки очень неудобно. Поэтому все-таки предпочтительней стерилизовать в духовке или на пару на электрическом чайнике.

Я вообще банки и не стерилизую. Загружаю их все в посудомоечную машину под режим с самой высокой температурой, потом наполняю их тем, что готовлю на зиму (компот, варенье, не и прочее). Стерилизую уже те заготовки , которые надо стерилизовать.

А ещё можно стерилизовать в микроволновке, заполнив банку небольшим количеством воды.

На мой взгляд самый удобный на стерилизаторе, это такая крышка с дырками, ставится на кастрюлю (с водой), кастрюля на плиту, в дырки вставляют банки. 2 раза банки "пропотели" и готово.

Самый удобный и не трудоемкий способ, которым пользуется моя мама - это на несколько минут вешать банку на носик кипящего чайника. Тут же в горячие банки заливает, засыпает содержимое для консервирования. Никогда банки не взрывают.

Если же закатки поставлены на конвейер, тогда есть специальный таз, в которую кладется на дно тряпочка, заливается горячей водой и ставится на газ. Туда же ставится то количество банок, которое помещается. Обычно, это 4 штуки.

Мамка всегда ставит огромную кастрюлю на плиту, наливает туда воду и ставит банки. Когда вода закипает, банки достаются и закатываются крышками. Если банок мало, то можно сейчас уже аэрогрили для таких целей использовать. Но кастрюля всё равно экономичнее выходит.

Все стерилизую в СВЧ. Ставлю 5-6 литровых или по одной 3л банке (на тарелку- кладу на бочок, чтобы не перемещалась). Добавляю по 3- 5 ст. л. воды и включаю полную мощность на 5-7 минут. Там же и стоят до использования.