Для быстрого приготовления пиццы надо вернутся к истокам её приготовления – непритязательной еде итальянских бедняков. Делаете блин (мука, яйцо, соль, вода), строгаете на него сыр (у итальянских бедняков в отличие от бедняков отечественных он обыкновенен), сверху кладёте всякие обрезки и объедки которые найдутся в холодильнике и запекаете до готовности в духовке. Получится совершенно уникальное и неповторимое кушанье, особенно если действительно голоден.
P.S Это первый в жизни рецепт мной самолично составленный. И побольше перца.
Если нужно быстро и нет под рукой подходящих продуктов(часто не бывает денег, или пусто в холодильнике), то я пеку пиццу "наоборот". Дешево и вкусно!
На дно сковороды с высокими бортиками, смазанной жиром, кладу капустный лист, отбив молоточком толстую часть. На него - слой нарезанного кружочками картофеля, чуть присоленного. Затем слой нарезанного кружками лука, снова слой подсоленного картофеля. Заливаю растительным маслом, сверху закрываю пиццу лепешкой из дрожжевого теста, подворачиваю его под края капустного листа. Верх лепешки смазываю маслом или взбитым яйцом. Пеку в духовке. Когда будет готова, переварачиваю пиццу на блюдо. Фарш получается очень сочным и нежным. Вместо картофеля можно взять любой другой фарш: мясо, помидоры и т. д.
Пицца из консервированных салатов.
Иногда хочется пиццы, а всех нужных ингридиентов для нее нет под рукой. В такой ситуации можно воспользоваться салатами из заготовок на зиму. В их составе все равно будут и морковь, и лук, и перец, и помидоры.
На противень выкладывается обычное дрожжевое тесто, а на него ровным слоем - банка салата. Чтобы пицца получилась вкуснее можно добавить нарезанные кусочки сосисок, сарделек, колбаски или маелко нарезанное мясо. Далее смешивается одно яйцо с тремя ложками майонеза, и этой смесью заливается пицца. Очень хорошо, если в холодильнике найдется кусочек сыра. Сыр натирается сверху, можно добавить зелень.
Теперь пицца отправляется на запекание. Такое блюдо получается вкусное и сытное.
На днях видела в интернете рецепт, хочу сама приготовить - пицца из батона.
Батон разрезается пополам вдоль (серединка вынимается), на него выкладывается начинка, и запекается в духовке. Очень простой и в то же время интересный рецепт. Это конечно-же не пицца в классическом её исполнении, но право на существование имеет.
Ещё есть простой рецепт пиццы на сковороде.
На одно яйцо - две столовых ложки сметаны, две столовых ложки майонеза, 4-5 ложек муки. Полученное жидкое тесто вылить на смазанную маслом сковороду, сверху - начинка. Накрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности, пока не расплавится сыр.
Когда хочется быстро и вкусно я делаю не совсем пиццу, можно сказать горячие бутерброды. но они немного по вкусу напоминают пиццу: берем батон в нарезке, на каждый кусочек выкладываем смесь(сосиски мелко порезанные, сыр, помидор, яйцо, майонез, зелень, можно чесночка). Затем эти мини "пиццы" выкладывем на решетку духовки и на 7-10 минут. Получаются вкусные и хрустящие бутербродики.
Покупаем лаваш, или похожее хлебо-булочное изделие, намазываем томатным соусом или кетчупом делее ложим начинку(грибы, колбасу и т.д.)при желании можно поджарить лучка, положить сверху колечками помидорки и посыпать сверху тертым сырком и все это дело в микроволновку на минутки 3. Вуаля пища готова. Приятного аппетита.
Купить готовую основу, начинка на ваш вкус, сверху сыр.5 минут в микроволновке. Очень просто быстро и довольно вкусно.
Добавить комментарий