Какой рецепт греческих тефтелей с кабачками?

Для приготовления этих тефтелей нам нужно : 600 грамм мясного фарша, , 2 молодых кабачка, 2 яйца, 1 головку репчатого лука, 3 - 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки молотых сухарей, соль, перец, зелень мяты или базилика.

Сначала к мясному фаршу добавляем натёртые кабачки. К ним добавим сухари, яйца, томатную пасту, измельчённый лук, пропущенные через пресс зубчики чеснока. Всё соли, перчим и тщательно перемешиваем.

Из подготовленной смеси формируем небольшие тефтели и выкладываем их на застеленный пергаментом ( или бумагой для выпечки ) противень.

Его помещаем в предварительно нагретую до средней температуры духовку и запекаем в течении 20 минут. Украшаем мятой или базиликом.

Такие тефтели хороши как в горячем, так и в холодном виде.