Жена не умеющая стряпать вкусняшки -горе в семье, хочу начать с простого , самого простого печенья. С нетерпеньем жду ответов)
Жена не умеющая стряпать вкусняшки -горе в семье, хочу начать с простого , самого простого печенья. С нетерпеньем жду ответов)
Я училась делать печенье по такому рецепту :
пачка маргарина,
2-3 яйца,
1 стакан сахара,
0,5 чайной ложки соды и соли.
мука.
По желанию в тесто можно добавить ложку какао, или корицу- щепотку, или ванильный сахар, или мак, а можно ничего больше не добавлять.
Яйца взбить с сахаром, не сильно, добавить соду и соль, перемешать и понемногу добавлять муку, все время мешая пока тесто не загустеет, затем на стол насыпать муку и выложить тесто. Дальше тесто месить руками на столе. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Дальше все просто, тесто нужно пропустить через мясорубку. Сначала подготовьте противень, его нужно смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. Пропуская тесто через мясорубку осторожно отрывать не большими порциями и сразу укладывать на противень. Печенье смотрится красиво и не обычно. Если вам не нравится через мясорубку, то тесто можно просто раскатать толщиной примерно 1 см. и нарезать любой формой.
Выпекается такое печенье примерно 30 минут. Что бы печенье не подгорело, на дно духовки поставьте емкость с водой..
я это печенье впервые испекла когда мне было 10 лет маме на день рождения вот рецепт- стакан домашней(заметье домашней!) СМЕТАНЫ ЕСЛИ НЕТ ТАКОВОЙ ТО МОЖНО ПАЧКУ МАРГАРИНА (если маргарин то его нужно растопить на сковороде) смешать со стаканом сахара, содой на кончике ножа, и добавить 2 яйца. все перемешать и добавить муки столько чтобы тесто не прилипало к рукам. а потом по усмотрению можно накатать шарики-будут пряники или раскатать тонко скалкой лепешку и вырезать либо формой для печенья, либо просто стаканом. выложить на смазанный маслом духовой лист и в духовку если тесто толстое, то минут на 25. если тонкое и духовка разогретая. то и 15 минут хватит. ну там видно будет как зарумянится тесто-так готова. думаю справитесь! успехов в кулинарии!
Есть еще не сложный рецепт; 1 стакан рассола из под огурцов или помидоров маринованных,1 стакан сахара, 7 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом, муки, сколько возмет тесто. Замесить эластичное, но не крутое тесто, раскатать пласт высотой 1-1,5 сантиметра вырезать формочками фигурки, которые поместить на смазанный протвень и выпекать в разогретой духовке, пока не зарумянится тесто, не перепечь. нужно сварить сироп: 1 стакан сахара залить небольшим количеством воды и закипятить. Еще горячие печеньки или пряники, кому как нравиться, макать в сироп и выкладывать на блюдо или в чашку. Приятного аппетита!
Добавить комментарий