Какой продукт ,на ваш взгляд,человек первым подверг тепловой обработке?

И все таки вероятнее всего это была растительная пища. Когда люди "приручили" - освоили огонь, наверняка попробовали на ветке подержать в огне какой то корешок, или стебель, да что угодно, из того, что собирали для еды. И "прожарив "орех, к примеру, обнаружили, что он стал вкуснее. Раз, другой раз, и жарить на огне стало нормой. Да и мясо, пойманный кролик, или заяц , прожаренный огнем наверняка показался вкуснее. Так видимо и стала развиваться кулинария, и в частности , тепловая обработка.

Постепенно был "изобретен" вертел, потом посуда из глины. Даже сейчас охотники готовят дичь в фольге обмазав глиной. Вкус получается изумительный, с приправами и в собственном соку. И всему начало где то там, в далекой древности , когда человек, в отличие от других видов учился делать свою жизнь на этой планете более комфортной.

Конечно же мясо. Другие варианты просто не укладываются у меня в голове, потому что для их реализации нужны были бы "волшебные" обстоятельства, помощь из вне или просто "мозговая буря".

Скажу сразу, по поводу вашего вопроса мне представляются первобытные люди, поэтому мои рассуждения будут именно в этом ключе. Так вот, мясо было в рационе каждого. Впрочем, скажете вы, растения, овощи и фрукты тоже. Все верно, но мясо не нужно было искать, заготавливать и тому подобное. Мясо - поймал и съел. Насчет растений и другим кормам, то их нужно было бы собрать и согласитесь, поджарка черники мало что даст. Необходимо много усилий, чтоб понять, что надо собирать муку, молоть и т. д. Тогда уже наверное был бы огонь и все бы жарили шашлычок. А как приготовилась первое мясо - фантазии хоть отбавляй. Экстраординарый способ - появился огонь, кто-то поднес руку или упал в него, сгорел, а остальные скушали его. Ммммм.... вкусно. Ну или что-то подобное было с животным. Что касается трав и всего прочего, то здесь я даже представить не могу, как люди додумались до булок и всего прочего. Поэтому, что проще всего, то и вероятнее всего. Мой ответ - МЯСО.

Считается, что самым древним способом тепловой обработки продуктов была обработка мяса на открытом огне. Думаю, что это не так. Добыча огня в античные времена была не только трудным делом, но и искусством. В то же время существовали природные источники тепла, которые можно было использовать без особого труда. Например, горячие гейзерные источники можно было использовать для варки диких плодов и морепродуктов, которые можно вылавливать руками без всяких приспособлений. В горячей лаве вулканов после их извержения можно было запекать дикорастущие плоды. Солнечное тепло можно использовать для сушки плодов и морепродуктов, что также является тепловой обработкой.

Скорее всего все произошло спонтанно. На заре развития человечества люди как и приматы питались растительной пищей и занимались собирательством. В их рационе большое место занимали коренья и земляные орехи. А так как пожары в лесу бывали часто, то выгорало практически все кроме корней и земляных орехов, а уж последние готовились по всем правилам. Кстати и сейчас и в Африке и в Австралии Да и В России готовят иногда пищу в земляных ямах. Правда иногда ее обкладывают листьями и камнями.

Думаю, что ето было мясо! Первые люди добывали еду в охоте. То есть ели мясо зверей.

Анатомически наш организм устроен как у травоядных, поэтому термическая обработка трав, плодов и корешков не требуется. С перевариванием этих источников энергии наш организм справляется "по умолчанию", а вот для усвоения мяса требуется повышение кислоты в желудке которой у нас нет. В древнем Китае даже пытка была придумана сырым мясом, человека кормили только сырым мясом и он в течении нескольких дней умирал в страшных муках от несварения желудка. Так что я склоняюсь к мясу. Термическая обработка мяса суть разложение плоти, ускоренное, но до приемлемого к употреблению.