Кто придумал блины, история возникновения их рецепта?

История появления блинов на самом деле не изучена еще. Существует много версий по этому вопросу. Некоторые русские историки считают, что дрожжевые блины появились на Руси в 1005-1006 годах. Одна из версий появления блинов. Как-то разогревая овсяный кисель человек зазевался, и кисель поджарился и подрумянился, так получился первый блин. Историк В.Похлебкин считает , что блины появились на Руси до IX в., а само слово «блин» - это искаженное слово «млин», от слова «молоть». Слово «млин» - это мучное изделие. До крещения Руси блины являлись хлебом для пожертвований и использовались напоминках, а первые испеченные блины обязательно отдавались нищим, чтобы они помянули усопших родственников. По прошествии длительного времени блины стали печь и на масленице.

Блины были придуманы восточными славянами. На Руси блины почитались испокон веков. Задолго до принятия христианства. Причем сначала блины были жертвенным хлебом. Потом они использовались, как поминальное кушанье. Затем их также использовали на свадьбах. Значительно позднее блины стали неотъемлемым атрибутом масленицы, поскольку круглый блин похож на солнце. На Руси блины пекли непременно из дрожжевого теста. Разновидность блинов есть у любого народа. Названия могут быть совершенно различными. Но рецепт практически один - из молотой муки делается жидкая консистенция, которая выливается на сковороду и обжаривается с двух сторон.

Слово "блин" означает "молоть", что указывает на изделие из молотой муки.

Поскольку существует лингвистическая трансформация "б" и "м", "блин" - это искаженное "млин". У многих славянских народов - млин - мельница или изделие из молотой муки.

Что характерно, латинское слово "molina" - означает мельница, что свидетельствует о близости русского слова "блин" ("млин") с похожим латинским. По-французски мельница - moulin.

Я не знаю, кто их придумал, но муж очень рад, что их когда-то придумали, так как они ему очень нравятся. А я пока рада, но до какого времени не знаю, так как приходится жарить их через день))

Многие искренне считают блины исконно русским блюдом, а между тем доподлинно известно, что это древнейшее кушанье - блины, имеется в кухнях практически всех народов, использующих в своём рационе муку: русских, англичан, французов, китайцев, индийцев, эфиопов и т.д..

Блины прочно вошли в рацион многих народов ещё с доисторических времён. Есть предположение, что именно блины стали первым мучным изделием, изобретённым древним человеком.

Происхождение русского названия этого кушанья - "блины", по мнению Вильяма Похлёбкина, автора многочисленных книг по кулинарии, связано с древним глаголом "молоть":

Ученые-языковеды пришли к выводу, что слово "блин" произошло путем искажения слова "млин", однокоренное словам "молоть", "мелкий". Значит, блин - это пища из молотого зерна. Возможно, славяне готовили блины так: мелкораздробленную крупу из зерна замачивали в кипяченой воде и ели. Но как-то раз пролили на раскаленные камни очага и получился первый блин. Опыт повторили, и вот вам новое блюдо.

Блины носят символический характер, обозначая сходство с Солнцем (вот почему их пекут на Масленицу и на поминки).

У многих народов есть блюда, похожие на блины, и каждый них считает что впервые блины появились у них. Но история возникновения русских блинов трактуется следующим образом. Самый первый блин был ни что иной как поджарившийся овсяный кисель, оставленный из-за невнимательности одним славянином в Древней Руси. И этот поджарившийся кисель пришелся по вкусу. С тех самых пор рецепт блинов совершенствовался. Сейчас в рецепт блинов входят следующие ингредиенты: молоко, пшеничная мука, яйцо, соль, сахар, дрожжи или сода.

Я думаю, что придумали блины славяне. У других народов хоть и есть похожие блюда, но они все-таки отличаются от наших и ингредиентами, и способами приготовления. История появления блинов точно не установлена, поэтому есть множество версий.

По одной из них блины пеклись еще до крещения Руси и были жертвенным блюдом, приносившимся в дар богам. Поэтому они и имеют такую форму, как солнышко.

Блины есть в меню разных стран и утверждать что только в определенной стране рецепт правильный не верно. Каждый народ хвалит свою кухню.

Китайцы тоже считают что их блины самые настоящие.

В древней Руси точно пекли блины. И такие же точно ка пекли сейчас только ели их по праздникам ведь самые праздничные блины из дорогой пшеничной муки.

Читала, что блины стали выпекать 4-5 тысяч лет назад еще в Египте, в гробнице одного из фараонов обнаружили изображение древней пекарни.

На Руси блины появились очень давно и сначала их пекли на поминках, первый блин отдавали нищему, чтобы он помянул покойника.

Блины, именно те, что пекутся на масленицу(а не оладушки европейские там всякие), тонкие, почти кружевные, конечно же пошли с языческой Руси. С той Руси, которая объединяла всех восточных славян. Блин, как олицетворение солнца, испекался в праздник весны.