Какой приготовить постный десерт Новый год 2015? Рецепты?

На Новый год некоторые предпочитают постные блюда и десерты.

Приготовим вкусные и сладкие медовые яблочки. Калорийность одной порции - 263 ккал. Для двух порций понадобится яблок - 300 г, меда пару ст. ложек, масла сливочного - 30 г (можно обойтись без масла).

Возьмем яблоки, например, сорта ранетки, или любого другого. Промоем их, разделим на половинки. Косточки не убираются.

Отдельно возьмем масло и мед, растопим (можно обойтись без масла). Поливаем этим соусом яблоки, убираем в разогретую духовку. Готовим при температуре 190° С 35 - 40 минут. Свежие, сочные, аппетитные яблочки можно подавать к столу!

Яблоки, запеченных с орехами очень вкусные, сытные, малокалорийные. Возьмем для приготовления двух порций яблок пару штук, орехов грецких - 50 г, меда одну чайн. ложку, сока лимона одну чайн. ложку.

Промоем яблочки и срежем с них верхушку. Удаляем семена изнутри. Сбрызгиваем соком лимона. Затем яблоки наполняем изнутри смесью орехов и меда и оставляем на противне. Сверху обратно ставим крышечку, чтобы не "пересохли". В разогретой духовке готовим при температуре 180° С около 15 - 20 минут.

Яблочки можно начинить иначе. Возьмем для четырех порций яблок - 1 кг, фиников - 100 г, овсяных хлопьев пару ст. ложек, сахара коричневого - одну ст. ложку, корицы - 2 г, масла сливочного - 20 г (можно обойтись без сливочного масла, чтобы десерт был совсем постным).

С яблок снимаем верхнюю часть, удаляем семена и внутреннюю часть с семенами. В верхней части яблока срезаем кожицу. Внутрь кладем смесь из измельченных фиников, смешанных с коричневым сахаром, корицей, овсяными хлопьями. Поверх начинки можно положить кусочек сливочного масла (или без масла, чтобы десерт полностью был постным).

Ставим яблочки на противень в разогретую духовку и запекаем при 180° С около 20 минут.

Приятного аппетита!

Приготовим экзотический фруктовый салат. Для двух порций понадобятся продукты: манго, ананаса, папайи возьмем по 50 г, зеленого чая - 70 мл, имбиря один сантиметр корня, лайм одну штуку, сахара пару ст. ложек, йогурта натурального пару ст. ложек, кинзы 1 пучок.

Все продукты промоем, измельчаем на кубики. Положим в салатницу. Сверху присыпаем измельченной кинзой.

Тем временем заварим зеленый чай. Оставим его в сотейнике, либо др. посуде с толстым дном. Кладем к нему сахар, измельченный корень имбиря, цедру лайма. Пусть все вместе закипит и поварится три - четыре минуты.

Затем отставляем чай с имбирем и цедрой с огня, пусть остынет. Тогда добавляем к нему сок лайма. Добавляем чай к кусочкам фруктов. Затем убираем в холодильник, пусть все вместе настаивается пару часов.

Затем можно переложить в стакан, добавить йогурт. Готово, можно подавать к столу.

Фруктовый салат со злаками. Понадобится для его приготовления манго половину штуки, ананаса - 150 г, банан - одну штуку, йогурта натурального пару ст. ложек, столько же мюсли, сока лимона одну ст. ложку.

Возьмем все фрукты. Почистим, измельчим, чтобы были кубиками. Складываем в блюдо. Сбрызнем соком лимона, перемешаем. Затем кладем туда мюсли. Заправим йогуртом, вновь перемешаем. Салат готов. Приятного аппетита!

Постные десерты на Новый Год несложно приготовить самим, а вкус у них будет ничуть не хуже, чем у готовых сладостей. Расскажу один лёгкий в приготовлении рецепт, которым со мной поделилась подруга.

Для того, чтобы приготовить этот постный десерт, потребуются твёрдые сорта груш, типа "Конференция". Груши разрезаются пополам, серединка с семечками вынимается и груши ставятся на несколько минут в разогретую духовку.

Спустя некоторое время размягчённые груши нужно достать из духовки, положить в серединку немного мёда и посыпать миндальными лепестками или любыми другими орехами. После этого совсем ненадолго снова поставить груши в духовку.

Вкусный постный десерт на праздничный новогодний стол готов!

При желании, груши можно точно так же запечь с сухофруктами, различными пряностями, а также c вином и шоколадом.

Из постных или просто низкокалорийных десертов на Новый Год могу предложить 2 несложных, но вкусных блюда.

"Лимонное драже" (на 2 порции)

С двух лимонов срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть ложкой, чтобы цедра имела форму корзиночек. В блендере сделайте пюре из 2-х апельсинов. Далее разведите 6 столовых ложек сахара в 150 мл воды, доведите до кипения и охладите. Смешайте массу с апельсиновым пюре. Отдельно взбейте 2 яичных белка. Выложите массу с пюре внутрь лимонных корзинок, сверху украсьте взбитым белковым кремом. Поставьте в холодильник часа на 3. Если хотите, добавьте изюминку в блюдо - внутрь корзиночек положите дополнительно свежие фрукты и ягоды. Приятного аппетита!

Светофор"

Возьмите полстакана ананасового сока, налей в кастрюльку, добавь ЗАРАНЕЕ замоченный желатин, доведи ко кипения. То же самое проделай с двумя другими соками - например, вишневым и яблочным (нужно, чтобы получилось 3 цвета: красный, желтый и зелёный). Поставь будущее желе в холодильник, дай полностью застыть. Когда застынет, нарежь желе кубиками. В каждую порцию положи хаотично кусочки всех трёх цветов желе. Приятного аппетита!

Могу предложить очень вкусное блюдо. Готовиться легко и без специальной подготовки. Покупаем чернослив, выбираем его по-крупнее. Моем. Немного размачиваем в воде. Очищаем грецкие орехи. Надо постараться, чтобы орех остался целым. Начиняем каждую черносливину одним грецким орехом. Все. Десерт готов. На любителя: можно эти шарики слегка обжарить в сливочном масле.