Какой гликемический индекс цикория?

Гликемический индекс свежего цикория очень низкий и составляет всего лишь 15. Но кто же из нас питается свежим цикорием? Разве что единицы. А большинство привыкло употреблять в пищу напиток из сухого цикория или разводить в кружках сироп цикория. Так вот гликемический индекс того цикория, который мы употребляем в пищу гораздо выше, чем у свежего цикория. В частности гликемический индекс напитка из сухого цикория составляет 40, а индекс сиропа цикория равен целым 55, что уже больше 50, посему является высоким показателем гликемического индекса.

Будем здоровы! Употребляйте правильный цикорий, полезные свойства его бесценны.

Фото упаковки сухого цикория.

Фото цветков цикория. Волшебно красиво!