Из печенья часто делаю шоколадную колбасу "Сервелат" и пирожное "Картошка". Рецепт почти один и тот же, а внешний вид - совершенно разный.
500 гр обычного печенья (земляничное, к чаю, сахарное) измельчить в блендере, соединить с 250 гр размягченного сливочного масла и перемешать. Добавить 8-9 ложек какао (только для колбасы) и 1 стакан измельченных грецких орехов (для картошки измельчаю в блендере, а для колбасы режу ножом, чтобы в колбасе они были похожи на кусочки сала) и снова перемешать. Влить 1 банку сгущенного молока, перемешать и выложить ложкой в полиэтиленовый пакет, который затем скрутить, придав рулету форму колбасы. Для пирожного - сформовать из приготовленной смеси овальные "котлетки" похожие по форме на картошку, обвалять в какао и сложить на плоскую тарелку. Сверху аккуратно ножом сделать надрезы, в которые положить малюсенькие кусочки сливочного масла, напоминающие глазки. Далее оба приготовленных десерта положить в морозилку на 2-3 часа. Вот и все!!! Сначала делала каждое блюдо отдельно, а позже данную пропорцию стала делить пополам, добавляя в каждую свои ингредиенты.
Можно сделать торт без выпечки с печенья .
Берете печенья ( квадратики) , застеляете доску( поднос) пергаментной бумагой выкладываете печенья друг возле дружки и очень плотно , смазываете сгущенкой , можно посыпать тертым шоколадом . Следующий слой печенья и опять смазываете сгущенкой и посыпаете шоколадом . Ставите в холодильник на несколько часов ( но лучше на ночь) и можно ставить чайник .
Это вкусно и просто .
Из печенья можно приготовить отличный диетический десерт на пару: смешайте 2 яблока, натертых на терке, 1 яйцо, 2 ложки сахара, 4 столовые ложки размельченного печенья. Поместите смесь в силиконовые формочки смазанные сливочным маслом и варите в пароварке (или мультиварке) 20 минут. Получается нежное и вкусное яблочное суфле
Фото мое
Можно приготовить десерт из сметаны и печенья.
Растворите сахар в сметане, перемешивая.
Потом смажьте дно формы небольшим количеством приготовленного крема и выложите печенье.
Сверху покрываем густым слоем.
Делать можно в один слой, а можно в несколько.
Ставим в холодильник до утра и посыпаем обжаренными измельченными грецкими орехами.
В сметану можно добавлять натертые яблоки или банан. Можно цедру апельсина. Некоторые добавляют творог. Можно растопленный шоколад.
3 ст. л. сливочного масла растереть с 150 г сахарной пудры.
Добавить ванилин, измельченные цукаты и смешать.
500 г творога протереть через сито и смешать с 1 ст. л. сметаны.
150 г сладкого печенья пропустить через мясорубку, смешать сахаром и творогом.
Сформировать шарики. С сахарной пудрой смешать немного какао и обвалять шарики.
Поставить их в холодильник на 2-3 часа.
Я покупаю маленький крекер или ломаю на маленькие кусочки большое печень и заливаю его сметаной, взбитой с сахаром. Ставлю в холодильник на 6-8 часов для пропитки, потом переворачиваю на блюдо и вуаля, вкусный десерт готов.
Добавить комментарий