Какой чай Вам больше всего нравится?







+4 +/-

Может, это не просто чёрный или зеленый чай, а как-то по-особому приготовленный, приправленный, дополненный? Из чая ведь тоже можно соорудить целое блюдо 🙂

Профиль пользователя Tanner Спросил: Tanner (рейтинг 1629) Категория: еда и кулинария

Ответов: 6

2 +/-
Лучший ответ

Вообще мне нравится чай как чёрный, так и зелёный из высших сортов - что содержат в себе более насыщенный вкус, но понравился чай собственного приготовления - это если взять и смешать одну столовую ложку крупно-листового чёрного чая, добавить в него одну маленькую чайную ложечку также крупно-листового чая зелёного (что раскрываются листочками, и высоких сортов), затем, добавить туда чайную ложку сушеной мяты, или свежей мяты несколько листочков, один лист смородины (или пол чайной ложки в сухом виде), тоже самое добавить лист малины (или пол чайной ложечки в сухом виде), положить туда одну горошину гвоздики, и добавить ещё свежею кожуру с небольшого апельсина или лимона (или в сушёном виде чайную ложечку) - всё это тщательно перемешать, и с полученной заварки общей массы заварить чай на полтора литра воды (вода что бы была желательно как можно чище, то есть - родниковая, очищенная, что продают в магазине, методом заморозки и оттаивания в домашних условиях) - довести воду не до кипения, а выключить огонь перед самом закипанием воды - когда вода начинает белеть и в ней появляются микро-пузырьки, но что бы вода не вскипела, не забурлила, затем, в эту воду по верх её насыпать заварку (не залить водой, а именно насыпать сверху) и подождать когда заварка распарится и начнёт тонуть на дно - тогда чай готов. Ну и через ситечка наливать или как-то ещё процеживать. И хотя это на полтора литра рецепт, можно сделать и на половину меньше воды, всыпав полученную заварку половину порции. Или всю порцию заварки на 700-800 мл, на литр воды, если кому нравится покрепче.


Чёрный крупно-листовой чай - одна столовая ложка.

Зелёный крупно-листовой чай - одна чайная ложечка.

Мята - маленькая чайная ложка.

Лист смородины, в сухом виде - пол чайной ложки.

Малина - пол чайной ложке.

Гвоздика - одна горошина.

цедру лимона, апельсина - чайную ложку. (или того и другого по чайной ложке)

Вода - 1,5 литра.

Ответил на вопрос: Huggins 
1 +/-

Чай Дунтин билочунь - разновидность зелёного чая с сильным ароматом, произрастает в горах Дунтиншань. При заварке данной разновидности чая сначала наливают кипяток температурой приблизительно 70-80 градусов и только потом кладут чайные листы, которые медленно опускаются на дно и лишь потом разворачивается. После заварки чай даёт нежно-изумрудный прозрачный настой с выразительным ароматом и сладковатым вкусом.

Поскольку он создаётся из нежных, молодых листьев, то очень богат аминокислотами и полифенольными соединениями, способствующими укреплению здоровья.

Копорский чай или иван-чай. Это традиционный русский чай, приготовляемый из листьев кипрея узколистного (лат. Epilobium), который имеет противовоспалительное и успокоительное действие. Можно составлять различные травяные сборы, которые можно пить как чай, а также с лечебной целью при различных заболеваниях. Примеры сборов можно прочитать здесь: Травы для желудка, травы для почек

Ответил на вопрос: Raoul  
1 +/-

У меня дома штук 20 сортов чая разного: и зеленого, и черного. Иногда хочется классического, а иногда - с ароматными добавками. Мяту собираю сама, потом сушу. В последнее время подсела на бергамот. Ахмад с бергамотом - самый вкусный.

Ответил на вопрос: Kimbery 
0 +/-

Раньше пила чай в пакетиках, как бы все устраивало. Но после длинолистового не переношу его вообще. Нравится марка Гринфилд, черный с разными добавками (ваниль, барбарис), зеленый с жен-шенем, с имбирем - очень вкусный, напиться невозможно, хочется еще и еще.

Ответил на вопрос: Viejita  
0 +/-

Для меня не принципиально какой чай пить черный или зеленый. Благородный сорт чая без добавок обладает приятным запахом и вкусом, самое главное правильно его приготовить, чтобы был не сильно крепким или наоборот разбавленным.

Ответил на вопрос: Renew  
0 +/-

Больше всего мне нравится чай Твайнингс с васильками.

Ответил на вопрос: Kummert  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Что делать с плесенью на сеточке у заварника?
Ответ: Если плесень очень старая и сухая, приготовьте полиэтиленовый мешочек, в который заворачивают хлеб, и т. д., проверив его на целостность (вдуйте в него воздух и, зажав выход, надавите на мешочек. Во ... Читать далее...
Автор вопроса: Unmoral, в категории | | |
Спросил Unmoral
3 Отв.
Где больше кофеина: в кофе или чае?
Ответ: Дело в том, что вы и сами можете определить, где больше кофеина. Мне приходилось на практике получать кофеин. Да мы получали его в основном из чая. Ну прежде всего тогда кофе было не достать, да и ... Читать далее...
Автор вопроса: Creeping, в категории | |
Спросил Creeping
3 Отв.
Что лечит «Монастырский чай»? Насколько он эффективен?
Ответ: Раньше этот монастырский чай пили точно так же, как и чай с мелиссы, мяты, шиповника, липы и т. д. И никто особыми, сверхъестественными качествами его не наделял. А потом кинулись и начали приписывать ... Читать далее...
Автор вопроса: Pilch, в категории | | | | |
Спросил Pilch
5 Отв.
Не могу заснуть до 12 ночи, какой успокаивающий чай лучше выпить?
Ответ: Есть такой чай - Каркадэ. Он же - гибискус. Он же - лепестки Суданской розы. Он же - напиток фараонов. Когда я первый раз попробовал его (угостила знакомая ... Читать далее...
Автор вопроса: Footbag, в категории |
Спросил Footbag
2 Отв.
Как правильно заварить черный крупно листовой чай?
Ответ: насыпать в заварник, залить кипятком на 2 трети. настоять 5 минут. поставить на горячее, когда чаинки начнут подниматься, чай готов. главное-не дать закипеть. ... Читать далее...
Автор вопроса: Duelists, в категории |
Спросил Duelists
4 Отв.
Как заварить чай из шиповника свежего?
Ответ: Я завариваю чай из шиповника в термосе. Ничего не чищу, семена не удаляю. Только очищаю от шпынька на ягодке. Настаиваю ночь и утром пью. Шиповник ... Читать далее...
Автор вопроса: Pythagorean, в категории | | |
Спросил Pythagorean
7 Отв.
Правда ли, что в чайных пакетиках чай намного хуже?
Ответ: На мой взгляд, чай в пакетиках может быть хуже. Не берусь анализировать различные чайные бренды, просто скажу своё отношение в последнее время ко многим ... Читать далее...
Автор вопроса: Antaios, в категории | | | | |
Спросил Antaios
2 Отв.
Какой чай способен восстановить силы?
Ответ: Чай поможет тонизировать организм. Красный чай (в России его обычно называют чёрным) согреет, зелёный чай или светлый улун освежит - иногда этого уже достаточно, ... Читать далее...
Автор вопроса: Lipin, в категории |