Гордостью испанской кухни, которая принесла ей всемирную известность, является ПЭЛЬЯ, своеобразный плов из морепродуктов.
ПАЭЛЬЯ -это национальное блюдо из риса с овощами и рыбными продуктами: филе окуня, очищенные раки, ракушки, креветки. Готовится это блюдо на оливковом масле в специальной сковороде. Технология приготовления, как у привычного нам плова, но прдукты надо заливать рыбным бульоном.
Добавить комментарий