Какое полезные витамины содержит кокос?

Кокос, действительно, богат целым рядом витаминов. Прежде всего стоит отметить витамины группы В:

• В1 - улучшает обмен веществ, благотворно действует на нервную систему, дефицит витамина веде к возникновению заболевания "бери-бери" и другим синдромам;
• В2 - влияет на работу головного мозга, поддерживает нервную систему, воздействует на кожу и слизистые оболочки, защищает сетчатку глаз, способствует созреванию эритроцитов и т.д. Дефицит ведет к заболеванию кожи, анемии и другим проявлениям.
• В5 - этот витамин влияет на ферментативные функции организма, участвует в жировом обмене, синтезе холестерина, гемоглобина, жирных кислот.

Еще в кокосе содержится витамин С, свойства которого и значение для организма общеизвестны. Поэтому кокос нужно хотя бы периодически вводить в рацион питания.