Какие закуски приготовить на Новый год 2016?
Ответов: 2
Рафаэлки из печени
500 грамм куриной печени
3 луковицы
150 грамм фисташек
1 стакан жирных сливок
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка сахара
соль, перец по вкусу
Печень обжариваем на растительном масле (серединка должна остаться чуть розоватой). Перемалываем печень с чесноком в комбайне, вливаем сливки и взбиваем . Добавляем соль, перец и охлаждаем в холодильнике 2 часа. Нарезанный лук обжариваем в сливочном масле до мягкости, добавляем сахар и уксус, тушим еще две минуты. Фисташки измельчаем в крупную крошку. Из охлажденного паштета формируем небольшие шарики. В серединку каждого шарика кладем по одной чайной ложке лука и обваливаем в рубленных фисташках. Убираем для застывания в холодильник на 10-12 часов.
2016 год - год Обезьяны. А обезьяна, как известно любит все яркое и красивое. Поэтому закуски к столу нужно постараться красиво украсить. Достаточно ярко выглядит закуска Крекеры с авокадо. Очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо.
Мякоть одного авакодо измельчить в блендере. Добавить две столовые ложки сока лимона, посолить. Помидоры черри разрезать попалам (на один крекер понадобится половина поридорки черри). С помощью кулинарного шприца (можно ложкой или вилкой) выложить смесь из авакадо на крекер. Сверху выложить половину помидорки черри.
Похожие вопросы
Добавить комментарий