Какие вкусные напитки можно приготовить из шиповника?
Ответов: 5
Я готовлю замечательнейший ликер из шиповника. Даже рецептом поделюсь. Нужно измельчить блендером 500 грамм ягод шиповника и цедру одного апельсина, затем положить это в банку, к ним добавить чайную ложку корицы, сахарный сироп (делается он из 250 грамм сахара и 200 мл. воды) и 500 мл. водки. Настаивать эту смесь нужно в течение 3 недель в теплом месте на свету, затем сцедить и перелить в бутылочку. Принимать этот ликер нужно по 30 мл. в день для поддержки иммунитета и для защиты от вирусов в весенне-осеннее время.
Можно приготовить легкое шипучее вино, вкуснейший ликер ( ягоды с апельсиновой коркой предварительно заморозить) ,компот. Я сушеные ягоды, предварительно размолотые, добавляю при заваривании чая сразу в чайник, обогащая тем самым витаминами. Кстати, покупной шиповник перед использованием обязательно промываем хорошо, обсушиваем и применяем ( он бывает очень загрязненный, т.к. его не моют перед сушкой).
Зимой я частенько завариваю сухой шиповник в термосе. Сначала шиповник промываю, затем заливаю кипятком, добавляя сахар. Плотно закрываю крышку термоса и сутки настаиваю. Получается прекрасный, насыщенный, вкусный и очень полезный напиток.
Кстати, сахара надо сыпать достаточно, чтобы полученный настой не был кислым. В идеале вкус от кисло-сладкого до сладкого.
Варенье, конечно не напиток, но из шиповника это такое замечательное блюдо. Потрудится придется, косточки удалить и хорошо промыть от ворса. А так технология приготовления как из сливы. А если серьезно, такой напиток - сироп ХОЛОСАС готовят из шиповника, реализовывали через сеть аптек. Назначали больным с больной печенью.
Компот, например. Или высушить шиповник, размельчить его и заваривать, будет отвар наподобие чая.
Похожие вопросы
Добавить комментарий