Какие витамины содержит одуванчик, он полезен?

В корне одуванчика содержится вещество инулин, отличное желчегонное . Настойка из корня одуванчика улучшает аппетит , очищает кровь. Молодые листья не горькие, поэтому их используют для салатов и борщей. Из цветов варят варенье, делают вино. Также настой цветков убирает веснушки и пигментные пятна.

Листья содержат :кальций, железо, фосфор, калий, витамины А, В, С, Е, и до 5% белка.