Какие витамины есть в перловой каше?

Сначала нужно понять из какого зерна состоит перловая крупа. Перловая-от фр. perle - жемчужина, т.к. зернышки у нее напоминают природный жемчуг, а также из-за ценности свойств. А состоит она из древнего злака ячменя.

Известный древний мыслитель и исследователь Пифагор советовал своим учениками питаться ячменем, обосновывая тем, что

Как и во многих злаках, в ячмене присутствуют витамины A, B, D и E, фолиевая и никотиновая кислоты, марганец, медь, селен, железо, цинк. Кстати, цинка в перловке 4часть суточной нормы человека, в 100гр - 2,13мг.

Перловая каша может заменить гранат, для того, чтобы поднять гемоглобин. Улучшить зрение и укрепить волосы, из-за большого содержания витамина А. За счет клетчатки очищает организм от шлаков, нормализует процесс ЖКТ. Из-за низкой калорийности считается диетическим продуктом.

Про витамины точно не скажу, а вот белка и клетчатки в перловой каше достаточно.