Какие супы приготовить с луком-поревем?
Ответов: 2
С луком порем получаются вкуснее любые супы пюре, у него нежный сладковатый вкус. Мне нравится тыквенный суп пюре с луком пореем. Для его приготовления на сливочном масле потушить белую часть лука порея, долить воду и положить тыкву, картошку, морковь. Вода должна только покрывать овощи, тыквы должно быть побольше, других овощей меньше. Варить до готовности овощей, затем пробить блендером. поставить на плиту и добавить сливки, посолить, довести до кипения. На два литра пюре сливок 200 грамм 20%. Суп подавать с сухариками из белого хлеба. С луком порем можно сварить и грибной суп пюре, суп пюре из капусты брокколи.
Понадобится:
воды-1 литр
картофеля-4 шт
лука порея-2 пучка
морковь-1 шт
сливочного сыра-100 гр
куриного фарша-300 гр
Приготовление:Протереть морковь. Нарезать лук кольцами. На оливковом масле пожарить фарш.
Посолить и поперчить
Положить морковь и лук.
Через минуту убрать сковородку с огня. Порезать картофель и сыр кубиками.
В воду пустить картофель. Когда вода закипит положить фарш и сыр.
Мешать для полного растворения сыра
Дать постоять и суп готов. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий