Какие специи добавляют при варке, приготовлении раков?

В кастрюлю с кипятком кладу раков, надо хорошо посолить. После этого сыплю несколько горошинок черного перца, бросаю лавровый перец и укроп с огорода. Буквально несколько минут и раки готовы.

Никаких особых приправ и специй не использую, и так съедаются с удовольствием.

Раки - это на любителя. Кому - то только с солью надо, второй просит лаврушку положить. Третий их вообще на дух не переносит. Все сугубо индивидуально. Дело привычки и вкуса.

По мне, так для раков лучшая специя - это свежее прохладное темное пиво. Особенно, когда жарко или по осени хорошая компания собирается попариться в бани с дубовым веничком.