Какие рецепты вы знаете из льняной муки?
Ответов: 3
Льняную муку можно использовать во многих рецептах, заменяя ей пшеничную муку или делать смесь в разных пропорциях.
Я часто замешиваю тесто для блинов или оладий с добавлением льняной муки, вкус от этого не сильно меняется, а вот пользы все таки побольше, чем от "пустой" пшеничной.
Очень мне нравятся плотные коктейли с этим ингредиентом, в любой компот, морс или отвар ягодный можно добавить немного льняной муки, это добавить густоты и сделает структуру более приятной.
При приготовлении соусов, особенно для мяса, льняная мука - просто незаменимый ингредиент! Спассеруйте её на масле и разведите бульоном, потом добавьте специи и пряности. И вкусно, и полезно.
Из льняной муки можно приготовить закусочные сырные палочки, естественно, блины (самое любимое), оладушки малокалорийные, выпечку сладкую, муку льняную лучше добавлять как загуститель в соусы вместо обычной, на льняной муке пекут хлеб, коврижки, и естественно - по любому рецепту пирог из льняной муки будет гораздо полезней пшеничной.
Льняная мука - очень полезна для организма!
В ней содержатся - витамины А,Е,В1,В6, фолиевая кислота, калий, магний, медь, цинк, также клетчатка, антиоксиданты, полезные жирные кислоты (Омега).
Калорийность льняной муки - 270 ккал на 100гр.
Мы в семье недавно стали использовать льняную муку -так как она очень полезна, и у нас двое детей) Добавляем ее в блинчики) 2 ст. ложки к блинному тесту. Блины получаются темнее по цвету и очень вкусные, и полезные)
Похожие вопросы
Добавить комментарий